Tommaso Giordana
Salsicce Toscane spedite sottovuoto per preservare al meglio gusto ed aroma provenienti dall’allevamento che rispetta la natura e l’istinto dei maiali che vivono allo stato brado crescendo senza l’uso di antibiotici e nutriti con mangimi naturali. Si consuma sia come antipasto, sia all'interno di due semplici fette di pane.
Salame toscano, un insaccato tipico della Toscana che si ottiene dalla lavorazione di alcune parti del maiale.
Ottimo come antipasto da gustare semplicemente anche su una semplice fetta di pane.
Ottima non solo come sughi per i primi piatti, la pancetta toscana è adatta anche come contorno. Una semplice teglia di patate acquista un notevole sapore con pancetta e cipolle, una quiche di zucchine con pancetta croccante ma anche, abbinata a spiedini di polpo arrosto al rosmarino con pancetta e pane.
stagionatura (6 mesi).
Non contiene conservanti, coloranti, antiossidanti e glutine.
Si consuma come antipasto, abbinato a vino rosso e pane toscano.
Ingrediente perfetto di numerose ricette di primi e secondi piatti ma attenzione Pancetta e Guanciale non sono la stessa cosa.
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