Salsiccia stagionata 200 Gr ca.
Salsicce Toscane spedite sottovuoto per preservare al meglio gusto ed aroma provenienti dall’allevamento che rispetta la natura e l’istinto dei maiali che vivono allo stato brado crescendo senza l’uso di antibiotici e nutriti con mangimi naturali. Si consuma sia come antipasto, sia all'interno di due semplici fette di pane.
L’azienda agricola Tommaso Giordana si trova ai margini del Parco Naturale della Maremma, nel comune di Magliano in Toscana e nasce dall’idea di Tommaso Giordana di mettere in pratica l’esperienza acquisita durante un progetto presso la Facoltà di Veterinaria riguardante l’allevamento brado del suino.
Questi infatti sono cresciuti senza l’uso di antibiotici e nutriti con mangimi naturali prodotti in azienda quindi privi di ogm
Appena arriva, taglia il sottovuoto dal lato corto, rimuovi tutto il lato, mantieni il prodotto all’interno del sacchetto, senza elastico o altre chiusure conserva in frigo, o in una cantina (seria) bella fresca.
Tommaso ha vinto il Premio Pontremoli 2018, organizzato da CIA Toscana e da Slow Food Toscana. Sono 6 categorie diverse, il nostro produttore ho vinto quello per le Eccellenze Agricole.
LA SALSICCIA SAGIONATA
La salsiccia stagionata si ottiene partendo da una salsiccia fresca alla quale verrà aggiunto più sale, e che sarà lasciata a riposare (o stagionare, per l’appunto) in un luogo idoneo a tale processo.
In mezzo a due semplici fette di pane, la salsiccia stagionata tagliata a fette dà il meglio di sé rendendola un prodotto apprezzabile per tutti i palati.
INGREDIENTI:
- carne di suino
- sale
- pepe
- aglio
- aromi naturali
- destrosio
Allergeni: nessuno
Italiano
English
Français
Deutsch
