Salumi
Nel nostro negozio online potrai trovare il meglio dei Salumi frutto di una ricerca spassionata in giro per l'Italia alla scoperta di antichi contadini che fanno del proprio mestiere uno stile di vita.
Abbiamo selezionato i migliori produttori, non presenti sui mercati online, ma artigiani preziosi che custodiscono la tradizione di lavorazione come un tempo, mantenendo i gusti e migliorando le procedure di produzione.
Salumi biologici abbinanti ad allevamenti non intensivi ma rispettosi.
Grazie a questo connubio si ottengono salumi di altissima qualità al miglior prezzo.
Sottocategorie
Si consuma come antipasto, abbinato a vino rosso e pane toscano.
Ingrediente perfetto di numerose ricette di primi e secondi piatti ma attenzione Pancetta e Guanciale non sono la stessa cosa.
Trancetto di BresaolaZero®. Stagionata e affinata per oltre 4 mesi.
una bresaola particolarmente magra, con Zero Conservanti, ideale per un regime alimentare controllato
Trancetto di BresaolaZero® di razza Black Angus. Stagionata e affinata per oltre 5 mesi, ottenendo cosi un gusto maturo, dalle note vibranti e profumate.
Trancetto di BresaolaZero®. Stagionata e affinata per oltre 6 mesi.
Realizzata con sola punta d’anca di bovini di pregiata razza giaponese Wagyu