Un pecorino stagionato dal gusto delicato e sapido.
Da consumarsi semplicemente sopra una fetta di pane fresco o abbinato con salumi e accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
Realizzato con latte di pecora Bagnolese, ovvero una razza autoctona campana, che si trova principalmente nelle aree che circondano Bagnoli Irpino e i Monti Picentini.
Chiamata anche Malvizza, a differenza di quanto possa trapelare dall’origine latina del nome, quest’ovino è altamente apprezzato per l’ottima qualità di latte e carne che fornisce.
Il formaggio pecorino bagnolese è un’eccellenza campana dal sapore deciso e lievemente piccante. Colore paglierino, lieve occhiatura e pasta tenera sono le caratteristiche principali del pecorino bagnolese scamosciato.
Lasciata libera di pascolare nei paesaggi incontaminati irpini si alimenta totalmente al naturale. Il nutrimento principale è fieno di sulla, erba medica e le innumerevole essenze dei prati irpini e sanniti. Tali presupposti consentono di ottenere un latte ricco di nutrienti, molto particolare nelle sue proprietà organolettiche e ideale per la cagliata.
La vendita online del formaggio pecorino avviene nelle seguenti forme:
Acquistare il formaggio online è semplice, basterà selezionare la forma e la stagionatura e aggiungerla nel carrello. Fatto questo basta seguire i 4 passaggi per proseguire e confermare gl indirizzi di consegna.
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