Polpette e quindi pallotte di mollica di pane formaggio e uova
Polpette e quindi pallotte di mollica di pane formaggio e uova.
Un piatto povero proveniente dalla cultura contadina e pastorale, povero, perché ai tempi che furono la carne risultava essere un lusso, e non tutti i giorni era presente a tavola, ecco perché qualcuno le ricorda anche con il nome di polpette “bugiarde”.
Ingredienti:
Consigli d’uso
Scaldare in padella per 4/5 minuti senza aggiungere acqua o olio. Si può sfruttare il sugo per condire la pasta e le pallotte come secondo piatto.
L'azienda da noi selezionata nasce a Larino, alle spalle ben quattro generazioni, lungo le dolci colline molisane.
I prodotti sono naturali, artigianali, sani, sostenibili, e ne è garantita la filiera: ognuno di essi è coltivato e trasformato in azienda!
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