olio è leggermente fruttato ed equilibrato, ha note amare che si fondono in completo equilibrio con il retrogusto leggermente piccante, e con i sentori freschi di erbaceo
L'azienda da noi selezionata nasce a Larino, alle spalle ben quattro generazioni, lungo le dolci colline molisane.
I prodotti sono naturali, artigianali, sani, sostenibili, e ne è garantita la filiera: ognuno di essi è coltivato e trasformato in azienda!
L’olio extravergine di oliva, è un olio monovarietale ottenuto dalla varietà autoctona della nostra terra, la “Gentile di Larino”, un fruttato medio.
La raccolta anticipata delle drupe, e la spremitura a freddo a ciclo continuo, consentono di conservare inalterate le qualità organolettiche tipiche di questa pianta, assicurando un elevatissimo numero di polifenoli.
Al palato:
quest’ olio è leggermente fruttato ed equilibrato, ha note amare che si fondono in completo equilibrio con il retrogusto leggermente piccante, e con i sentori freschi di erbaceo. E’ ideale per ogni uso.
Vincitore della Goccia d’Oro al Concorso Internazionale AIPO.
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